Software para dark kitchens y cocinas 100% delivery
Integración nativa con PedidosYa, Rappi y Uber Eats, KDS unificado para múltiples marcas en una sola cocina, reportes de margen por marca y por canal.
El problema
Lo que sufre dark kitchens sin un sistema dedicado
Estos son los problemas recurrentes que escuchamos de dueños de dark kitchens antes de implementar OrigenOS.
Operás 4 marcas pero las pantallas de cada plataforma están separadas
Tablet de PedidosYa, tablet de Rappi, dispositivo de Uber, todo separado. Cocinero salta entre 3 pantallas, tickets se pierden, rating baja.
Sin reportes de margen por marca virtual
'Burgers del Centro' vs 'Sushi Express' (ambas en la misma cocina). Sin métricas separadas no sabés cuál marca discontinuar.
Comisiones de plataformas no contadas en el margen
PedidosYa 30%, Rappi 28%, Uber 25%. Pizza a $400 con costo $120 parece 70% margen pero queda 40% real. Decisiones de precio mal informadas.
Pedidos simultáneos en pico colapsan la cocina
20:30 entran 15 pedidos en 4 minutos. Sin priorización, cocina ejecuta lo que ve primero. Algunos pedidos toman 45 min y la plataforma penaliza.
Stock compartido entre marcas sin trazabilidad
Las 4 marcas usan pan, queso, lechuga. Sin sistema, no sabés qué insumo es para qué marca. Compra ineficiente, merma sin atribuir.
La solución
Cómo lo resolvés con OrigenOS
Cada problema arriba tiene una respuesta concreta en el sistema — sin módulos extras, sin integraciones por separado.
KDS unificado con tickets de todas las plataformas
PedidosYa + Rappi + Uber Eats + propio entran al mismo KDS. Cocinero ve un solo flujo, ordenado por SLA de cada plataforma.
Dashboard separado por marca virtual
Cada marca como tenant lógico: 'Burgers del Centro' tiene sus pedidos, sus reportes, su margen. Misma cocina física, datos separados.
Margen neto por canal incluyendo comisiones
Sistema descuenta automáticamente: PedidosYa 30%, Rappi 28%, propio 8%. Sabés que pizza $400 en PedidosYa deja $158 reales, en propio deja $324.
Priorización por SLA con countdown visual
Pedido PedidosYa con SLA 25 min muestra countdown rojo cuando faltan 5 min. Cocina prioriza el que está cerca de timeout para no penalizar rating.
Stock compartido con atribución por marca
Pan compartido pero cada hamburguesa de cada marca descuenta su porción. Reportes de consumo por marca para optimizar compras.
Features
Pensado específicamente para dark kitchens
Módulos pre-configurados con los flujos típicos de tu rubro. Activá solo lo que necesitás.
Multi-marca
Una cocina, varias marcas virtuales con datos separados.
KDS unificado
Todos los canales en un solo flujo. SLA visual por origen.
Integraciones nativas
PedidosYa, Rappi, Uber Eats (próx) sin tablets separadas.
Margen por canal
Comisiones descontadas. Margen neto real por plataforma.
Stock con atribución
Insumos compartidos con consumo por marca virtual.
Pricing dinámico
Precios distintos por canal: PedidosYa +25%, Rappi +20%, propio base.
Casos de uso
Funciona para distintos tipos de dark kitchens
CASO 01
Dark kitchen con 5 marcas en una cocina
Hamburguesería, pizzería, sushi, ensaladas, comida saludable. Cada marca con su catálogo en cada plataforma. Cocina ve todos los pedidos en un solo KDS.
CASO 02
Cloud kitchen con franquicia de marcas
Operás marcas franquiciadas (Burger Pop, Pizza Express). Cada franquicia con sus reportes, sus regalías calculadas automáticamente, su panel propio.
CASO 03
Restaurant físico que abre dark kitchen secundaria
Local físico + cocina secundaria delivery-only. Recetas compartidas, stock compartido, pero reportes separados. Decisión informada sobre cerrar/escalar la dark kitchen.
Preguntas frecuentes
Lo que más nos preguntan sobre dark kitchens
¿Puedo manejar varias marcas virtuales con un solo OrigenOS?
¿Cómo se integra con PedidosYa? ¿Requiere ser partner aprobado?
¿Y la comisión de las plataformas se calcula automática?
¿Maneja pricing dinámico distinto por canal?
¿Cuántas marcas / canales soporta el plan PRO?
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